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Cultura dell'olio extravergine: "Il Raccolto dei Racconti" è in libreria PDF Stampa E-mail
Scritto da Eva Panitteri   
martedì 05 marzo 2019

ImageROMA - Il libro "Il Raccolto dei Racconti. Storie di olivi, olive e olio extravergine d'Italia" degli autori Maurizio Saggion e Nicola Di Noia, edito da Cinquesensi è acquistabile online. E' stato presentato in anteprima domenica 24 marzo al 12° Forum della Cultura dell’Olio, la giornata che FIS e AISO hanno dedicato “esclusivamente all’Olio Extravergine di Oliva”.

Il primo progetto di racconto del mondo dell’EVO e della sua crescita moderna e contemporanea attraverso le storie di vita di produttrici e produttori, ha incontrato l'ampio favore del pubblico e degli attori del settore, che lo hanno accolto con curiosità ed entusiasmo. Un libro atteso che è andato a colmare un vuoto perchè, come ha ricordato Saggion: “Conoscevamo la Storia dell’olio, oggi comprendiamo le Storie dei produttori di extravergine di oliva di qualità. Abbiamo intrapreso questo viaggio nell’Italia dell’olio, perché sentivamo il bisogno di costruire una narrazione condivisa per fare sì che questo prezioso prodotto uscisse dalla collocazione di semplice condimento e si riprendesse il ruolo di alimento dotato di virtù salutistiche.”

Per maggiori informazioni: www.enosofia.it

 

Ultimo aggiornamento ( venerdì 29 marzo 2019 )
 
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